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ブリ。

ブリです。魚の。
今年は異常なまでの豊漁で、例年の300倍獲れた!なんて報道も
ありましたが・・・・・・

そこまで安くなってないですよね?ブリ。

300倍も取れたなら「一尾で500円」とかあってもいいと思ったのですが。
もっとも、漁師さんや仲買人さんたちの生活もあるのでしょう。
まあ例年よりはかなり安いので、先日家でブリしゃぶをしました。

大根、ニンジンをピーラーで薄く長く切って、水菜と一緒に鍋に入れておきます。
野菜が柔らかくなってきたら、薄切りにしたブリをしゃぶしゃぶしながらその野菜を
巻いて、ポン酢などお好みのタレに付けて食べると・・・・

美味い!美味すぎる!

適度に脂が抜けて、養殖ブリでもしつこくなく食べられます。

冬のうちにもう一回はやりたいと思っています。

                      やまざき
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コメント

食べ物系でこれだけ語れれのは羨ましい。最近食べて美味しかったのは何だろう…八つ橋かなぁ
【2011/02/10 08:02】 URL | はずかしがりや #-[ 編集]
《出世魚》としては有名ですね。

今年はガンガン食べて、ブリにあやかって出世して下さいねo(^-^)o
【2011/02/09 22:01】 URL | ブリちゃん #-[ 編集]
氷見の寒ブリ…

今シーズン何度TVで見たことか…

とりあえず刺身で食べたい…
【2011/02/09 21:52】 URL | かかりちょう #-[ 編集]

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設立 H12.4.1~
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社員数 8名


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